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Ricevere non è solo arte, è anche piacere di condividere qualcosa di buono e di bello, di offrire un po’ di noi stessi a coloro che amiamo o consideriamo importanti. Con i consigli e le idee di questo volume riuscirete a stupire i vostri invitati senza perdervi dietro realizzazioni impossibili, ma divertendovi ad allestire una vera e propria scenografia che valorizzi il menù o l’occasione con estro, gusto e bon ton. |
Tante idee per ricevere e imparare ad organizzarsi al meglio: dall'apparecchiatura alla scelta dei fiori e delle candele, dal cocktail alla pianificazione del menù. Uno strumento essenziale per tenere traccia di ogni party e avere, alla fine, anche un prezioso contenitore di ricordi. Una guida completa, dalla colazione al tè delle cinque, passando per i cocktail party e le cene. Ricco di immagini alle quali ispirarsi. Consigli pratici che si possono mettere subito in pratica per ricevere senza stress e con stile. |
Attraverso un percorso di immagini, informazioni, consigli e "bon ton", si affrontano le diverse tematiche del ricevere: ricevere formale per eventi importanti e ricorrenze da festeggiare intorno a una tavola impeccabile e raffinata; ricevere informale per celebrare i momenti della vita con le persone intime, con piccole feste in casa o all'aperto, brunch, pic nic, barbecue; cocktail party e buffet per accogliere più ospiti con situazioni "open", seguendo le tendenze più nuove del fusion style. A conclusione del libro una sezione di ricette illustrate, selezionate dai menù tematici proposti per i tre stili del ricevere. |
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Ricevere a casa propria o anche in azienda è il piacere di condividere emozioni, sentimenti e atmosfere attraverso la creazione di momenti di intenso coinvolgimento emozionale ed estetico, siano essi di stile formale e importante, o più privati e intimi. Nell'organizzare un ricevimento o una festa per celebrare avvenimenti particolari - dal battesimo alle nozze, dal compleanno al Natale, dall'inaugurazione di una casa al secondo matrimonio spesso le persone vengono assalite da tanti dubbi: è opportuno o no fare o agire così? Il volume cerca di rispondere a questi dilemmi. Suggerimenti, curiosità e consigli per aggiungere quel tocco di classe e savoir faire capace di fare la differenza. |
Il volume è studiato per guidare nella composizione di un menu, si tratti di grandi tavolate o di una cena a lume di candela: dalle regole per equilibrare i sapori e gli apporti nutrizionali, ai segreti per una presentazione raffinata, grazie a studiati dettagli, come la scelta delle luci, della tovaglia e dei centrotavola. Diversi tipi di menu per svariati numeri di portate: ogni ricetta viene descritta nel dettaglio e non manca un ampio ventaglio di "idee veloci" per chi ha poco tempo a disposizione. |
Dalle regole generali sull'arte di apparecchiare (piatti, posate, bicchieri, accessori) a quelle sulla disposizione degli ospiti, dalla composizione del menu alle tantissime indicazioni sui comportamenti da tenere a tavola e sul corretto modo di affrontare le pietanze più "critiche" (brodo, ostriche, olive, caviale, pesce, frutta...): mille e uno consigli per non lasciarsi cogliere impreparati in qualunque occasione conviviale, che si sia ospiti o padroni di casa. |
