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Inviti, addobbi, menu, auguri, regali, bon ton: questo manuale intende consigliare come realizzare nel modo migliore feste e ricorrenze e comprende anche le più varie circostanze di incontro sociale come pranzi, colazioni, tè, ricevimenti in genere. Il testo riguarda sia chi organizza le feste, sia chi è invitato a parteciparvi. |
Il volume è studiato per guidare nella composizione di un menu, si tratti di grandi tavolate o di una cena a lume di candela: dalle regole per equilibrare i sapori e gli apporti nutrizionali, ai segreti per una presentazione raffinata, grazie a studiati dettagli, come la scelta delle luci, della tovaglia e dei centrotavola. Diversi tipi di menu per svariati numeri di portate: ogni ricetta viene descritta nel dettaglio e non manca un ampio ventaglio di "idee veloci" per chi ha poco tempo a disposizione. |
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Partecipate nei panni degli indiziati o in quelli degli investigatori: tra accuse, dichiarazioni e colpi di scena, il gioco si sviluppa come un serrato dialogo fra i cinque indiziati (dotati di una traccia contenente carattere, rivelazioni e indìzi) e una o più squadre di investigatori incaricati di ricostruire e risolvere il caso. Con una serie di scenari già pronti e le semplici istruzioni per l'uso il volume fornisce una serie di idee per animare le serate con un gioco divertente e stuzzicante. |
Tante idee per ricevere e imparare ad organizzarsi al meglio: dall'apparecchiatura alla scelta dei fiori e delle candele, dal cocktail alla pianificazione del menù. Uno strumento essenziale per tenere traccia di ogni party e avere, alla fine, anche un prezioso contenitore di ricordi. Una guida completa, dalla colazione al tè delle cinque, passando per i cocktail party e le cene. Ricco di immagini alle quali ispirarsi. Consigli pratici che si possono mettere subito in pratica per ricevere senza stress e con stile. |
Attraverso un percorso di immagini, informazioni, consigli e "bon ton", si affrontano le diverse tematiche del ricevere: ricevere formale per eventi importanti e ricorrenze da festeggiare intorno a una tavola impeccabile e raffinata; ricevere informale per celebrare i momenti della vita con le persone intime, con piccole feste in casa o all'aperto, brunch, pic nic, barbecue; cocktail party e buffet per accogliere più ospiti con situazioni "open", seguendo le tendenze più nuove del fusion style. A conclusione del libro una sezione di ricette illustrate, selezionate dai menù tematici proposti per i tre stili del ricevere. |
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La storia di questo libro comincia a Vauville, una piccola cittadina della bassa Normandia, ai confini con la Bretagna. È in questo piccolo angolo di pace che Cléophée ha scelto di vivere ed è qui che si dedica alla cura del giardino e della sua casa normanna, lontano dalla frenesia parigina. È stato a Vauville che Nathalie e Cléophée si sono incontrate, durante una festa. Quella sera i lampioncini davano al parco un aspetto magico, le candele illuminavano le tavole e i buffet, su cui facevano bella mostra piatti invitanti, erano decorati meravigliosamente. Nel corso di quella serata è nata l'idea di scrivere un libro sull'arte del ricevere. Organizzare e preparare una festa è una splendida occasione di ritrovarsi in famiglia o con gli amici e per Nathalie e Cléophée occuparsi di tutto questo è un vero piacere. La loro passione per le belle tavole, imbandite con eleganza e gusto, anima le pagine di questo libro: ricevere dieci, quindici, venti ospiti a pranzo o a cena, in giardino o in casa, non sarà più un problema: avrete la soluzione a portata di mano. Non complicatevi la vita con piatti superelaborati e di dubbia riuscita, rischiereste di sprecare tempo ed energie. Dovete solo organizzarvi per tempo e decidere cosa offrire agli ospiti. I menu, le decorazioni per i buffet, le idee e i suggerimenti per la perfetta riuscita della vostra festa sono semplici e faranno felici tutti: parenti, bambini, amici, amici degli amici. |
Che cosa può rendere speciale un panino? Probabilmente ciò che rende speciale tutta la buona cucina: l'uso di ingredienti freschissimi e di alta qualità e la capacità di combinare sapori semplici in un'armonia perfetta. Questo volume raccoglie 43 ricette di ripieni, alcune classiche e altre assolutamente nuove, abbinandoli al tipo di pane più adatto. Non potevano mancare alcune combinazioni classiche, come salame e fichi, prosciutto crudo e burro, pecorino con miele e pere e verdure grigliate con erbe aromatiche e pesto. Ma non mancano riferimenti anche alla vicina Provenza, con il "pan bagnai" preparato con la ciabatta, e alla Grecia, unendo formaggio feta e yogurt a una baguette francese. La voglia di esplorare nuovi sapori alla ricerca della perfezione è una caratteristica della creatività in cucina, strettamente legata al principio fondamentale secondo cui il cibo non dev'essere soltanto divertente da preparare e da mangiare, ma deve anche lasciare spazio a quel tocco personale che può rendere geniale anche un umile panino. Abbinate a ogni ricetta anche utili informazioni di carattere nutrizionale. |
Questo è il libro perfetto per chi ama ricevere spesso ma non vuole complicarsi la vita, soprattutto se non ha un aiuto in casa. La parola chiave per la lettura non è un ingrediente segreto, ma il divertimento che deve stare sempre alla base del ricevere. I party di Ina sono facili da preparare, ricchi di ispirazione e divertenti. Il libro è ricco di racconti personali attraverso i quali Ina condivide senza nessuna remora i propri trucchi da professionista. Diviso in quattro sezioni - una per ciascuna stagione - "Party" è un libro essenziale per chiunque si appresti a ricevere in un'occasione più o meno formale: dalla cena organizzata per il capo in visita a casa alla colazione della domenica mattina per gli amici intimi. Moltissimi gli spunti per preparare buffet in anticipo, da consumare in piedi o comodamente seduti su soffici divani guardando un film o la partita. |
