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Specialità dolci e salate, muffins, pancakes, piatti a base di uova, pesce, frutta, cereali, e ancora pani dolci, crostate e torte salate. Tante ricette per riscoprire il gusto di coccolarsi, per attimi di relax e di allegria, durante i fine settimana o nelle giornate pigre, dedicando più tempo a se stessi e ai propri cari. Gustose ricette, sempre facili da realizzare con un minimo di organizzazione e tanta fantasia. |
Il volume propone gustose ricette di facile realizzazione per breakfast e brunch. Breakfast, la prima colazione americana, ricca di frutta e cereali, con pancakes, muffins e pane caldo, con uova e bacon, e brunch, la tarda colazione arricchita di piatti a base di uova, pesce, frutta, di pani dolci, di crostate e torte salate, di sorbetti e succhi. Due momenti irrinunciabili: una colazione completa ed energetica e l'occasione di trascorrere attimi di relax e allegria con amici e famiglia. Le ricette sono spiegate passo dopo passo e illustrate da fotografie a colori. |
In barba a chi lo dava già per morto e sepolto il grande pranzo della domenica è vivo e decisamente in buona salute... cambiano le sigle ma non le abitudini... E qualora ci fosse ancora qualche dubbio ci penserà questo libro a spazzarlo via... I più modaioli ci troveranno ricettine semplici e divertenti per brunch e pic-nic... Ma saranno soprattutto i "nostalgici irriducibili" ad esultare. Torna infatti alla ribalta la pasta fatta in casa, dai tagliolini ai tortelloni di magro, dalle lasagne agli agnolotti al sugo di carne... Sapori che se solo venissero riscoperti farebbero il successo di qualsiasi chef e sicuramente la felicità dei nostri palati. E ancora polpettoni e arrosti, patate al forno e parmigiane di melanzane... |
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Un agile e utile volume, che vi aiuterà a organizzare un menu perfetto per un brunch all'aperto. Un'occasione per unire al piacere della buona tavola quello di stare insieme all'aria aperta. Il volume contiene 32 pagine di fantasiose ricette, tutte provate e garantite da "La Cucina Italiana" e 16 pagine di illustrazioni per presentare al meglio i piatti preparati. |
In questo volume tutti i segreti per la perfetta riuscita di un pic-nic: ricette semplici e gustose, preparazioni fredde e sfiziose per poter spizzicare con golosità. Tanti consigli e innovative idee per allestimenti sempre colorati e di gusto. |
Consigli e ricette per organizzare un pic-nic, dalla riuscita ineccepibile, rispettando l´ambiente, gli animali e gli altri gitanti. Come sceglierne luogo, data, menu e far fronte alle brutte sorprese, anche ad una inopinata pioggia. Notizie e curiosità sulla loro storia e pic-nic a tema, valida alternativa al caro prezzi del turismo. |
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Panini, torte salate, insalate, pasta fredda, couscous, tortillas, rollé, quiches, frittate, crostate, muffins, biscotti. Picnic, che passione! Esistono due "filosofie" del picnic e due sono gli oggetti che le rappresentano. Ma che siate romantici difensori del cestino all'inglese oppure cultori del tecnologico zaino termico, ecco tante ricette classiche o sfiziose splendidamente illustrate, menu e abbinamenti a tema per una scampagnata con la famiglia, un déjeuner a due, una meravigliosa gita al mare. |
Il volume presenta 120 ricette facili e veloci, per sfuggire finalmente all'eterna triade "prosciutto & burro", "tonno & verdurine", "pollo & maionese"... Troverete insalate fresche e nutrienti, sandwich originali, torte salate, quiche e fagottini pieni di fantasia, carni fredde e stuzzichini... senza naturalmente rinunciare a un finale in dolcezza! |
Il volume è studiato per guidare nella composizione di un menu, si tratti di grandi tavolate o di una cena a lume di candela: dalle regole per equilibrare i sapori e gli apporti nutrizionali, ai segreti per una presentazione raffinata, grazie a studiati dettagli, come la scelta delle luci, della tovaglia e dei centrotavola. Diversi tipi di menu per svariati numeri di portate: ogni ricetta viene descritta nel dettaglio e non manca un ampio ventaglio di "idee veloci" per chi ha poco tempo a disposizione. |
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Letteralmente "cibo da mangiare con le mani", fingerfood è il nome che negli ultimi anni è stato dato a stuzzichini, salatini e in generale a tutte quelle preparazioni che non richiedono l'uso di posate. Lo stuzzichino è diventato in cucina un sinonimo di fantasia e versatilità; si passa senza nessuna regola dalla carne al pesce, dalle verdure alla frutta. Con la moda degli happy hour o degli aperitivi prolungati (che diventano vere e proprie cene) molti piatti sono rivisitati con l'aggiunta di spezie esotiche o erbe aromatiche e diventano sfiziose prelibatezze. Le ricette di questo libro sono illustrate da fotografie a tutta pagina e corredate da brevi curiosità o consigli sugli ingredienti utilizzati o idee per una presentazione. |
Finger ovvero monoporzioni facili, sostanzialmente riproducibili in casa: un nuovo modo di mangiare che segue le esigenze moderne e i nuovi modi di consumare il cibo. Centoventi ricette che non sono solo bocconcini da prendere con le mani durante l'aperitivo ma esempi di food design all'ultima moda in fatto di tecnologie, sapori innovativi e aspetto eclatante. Ecco allora che al pari dei piatti diventano protagonisti bicchierini, forchettine, stoviglie moderne, foglie di limone, fette di cipolla, gusci di cozze. |
Grandi cocktail, classici o di tendenza, e piccole creazioni di alta cucina: raffinate, gustose, a volte sorprendenti. |
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Un cuoco esperto propone 26 menu completi, in 8 portate dall'antipasto al dolce, per ogni occasione: dalla cena romantica al bruch, dal Natale al barbecue, dal dopo teatro al pranzo di lavoro. In questo volume troverete oltre 200 ricette, facili e stuzzicanti, con immancabile ricorso a prodotti tipici, ispirate perlopiù alla tradizione regionale italiana ma anche alla cucina etnica, elaborate con un occhio di riguardo per la dietetica e uno sguardo divertito ai piatti che fanno tendenza. |
Il libro descrive storia e tradizioni del caffè: dalla scoperta nelle regioni etiopiche alla diffusione nell'impero turco e alla gran moda esplosa in Europa nel Settecento. Poi qualità, coltivazioni, torrefazione e i diversissimi modi di consumare il caffè in ogni parte del mondo. Buona parte del libro è dedicata alle ricette legate al caffè: dalle infinite varietà di cappuccino inventate dagli americani a liquori, torte, dolci e altro ancora. |
Il protagonista incontrastato di ogni fine pasto, con il suo inconfondibile aroma, arricchisce delle sue virtù stimolanti un indimenticabile repertorio di dolci tentazioni, dalle più tradizionali alle più inaspettate, e ci sorprende per la sua straordinaria versatilità. |
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Oltre 4.000 termini di gastronomia e cucina in 5 lingue (inglese, francese, tedesco, italiano e, da questa edizione, spagnolo). Il software allegato consente la creazione e la stampa dei vostri menù. |
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